Tag Archives: grovbrød

Smedstuas havrebrød


For en stund siden sendte jeg inn et bidrag til en brødoppskriftskonkurranse i regi av opplysningskontoret for Brød og Korn. Oppskriften på Havrebrød ble trukket ut som 1 av 6 finaleoppskrifter. Bakerlandslaget stod for prøvebaking og vurde
ring. Jeg vant ikke denne konkurransen, men gøy å være blandt finalistene. Har du lyst til å prøve deg på havrebrødet finner du oppskriften her.

Bildet er hentet fra Opplysningskontoret for brød og korn.

10274331_10152055675871426_6820494528805795600_n

Continue reading Smedstuas havrebrød

Saftig grovbrød

Her er et grovt brød som blir svært luftig og saftig med en god sprø skorpe. Barna liker at vi baker runde brød, for da får de kjempestore brødskiver. Dette er et svært barnevennlig brød uten frø og nøtter, men husk har du små barn skal de helst ikke spise honning. Da kan du bytte ut honningen med en ts sirup eller kutte det helt ut.

Continue reading Saftig grovbrød