Müslibar

Endelig en oppfølger til Granolabars som jeg la ut for mer enn 5 år siden.

Her er Müslibar. En enklere bar med færre ingredienser. Søtet med honning og kokosblomstsukker. Bare naturlige og gode byggeklosser i denne. Perfekt til turdager på skolen og i helgene. Jeg nyter gjerne en müslibar som et mellommåltid eller til kaffekoppen når jeg får lyst på noe godt.

Ingredienser:

  • 3 dl lettkokte havregryn
  • 1 dl sammalt spelt
  • 3 dl frø (solsikke- sesam- og gresskarfrø)
  • 2 dl hakkete nøtter (bruk det du har)
  • 1/2 -1 dl rosiner
  • 100 g kokosblomstsukker
  • 3 ss honning
  • 1 ts vaniljepulver
  • 3 ss kaldpresset kokosolje
  • 75 gr smør
  • 1 dl vann

Framgangsmåte:

  1. Bland det tørre.
  2. Smelt smør og kokosolje i en passe stormforelsket stor kjele på middels varme.
  3. Bland kokosblomstsukker, honning og vann i smør og olje. Rør dette til det blander seg godt.
  4. Skru av varmen og ha det tørre i kjelen.
  5. Bland godt og klem blandingen utover et bakepapir. Bruk en form som rommer ca 1/2 stekebrett. Klem det godt sammen, blir det for løst vil det ikke sitte sammen når det er ferdigstekt.
  6. Stekes på 175 grader i ca 25 – 35 min.
  7. Avkjøl helt, del opp og nyt!

Tips:

Disse kan også lages glutenfrie. Da bruker man glutenfrie havregryn og bytter ut speltmel med mer havregryn.

Om man vil kan man ringle litt smeltet mørk sjokolade over.  Vi liker de godt både med og uten sjokolade.