Grove speltvafler

Linus elsker vafler. Spesielt grove speltvafler. Jeg må si meg enig. Gode også for dem som vil unngå hvetemel og laktose. 

Ingredienser:

  • 4 egg
  • 4 dl laktosefri lettmelk ( evt vanlig lettmelk)
  • 4 dl sammalt speltmel ( evt.2 dl sammalt og 2 dl siktet speltmel)
  • 4 ss sukker
  • 4 ss rapsolje
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/2 ts bakepulver

Framgangsmåte:

  1. Rør sammen egg og melk.
  2. Tilsett resten av ingrediensene. Rør sammen til en glatt røre.
  3. La røra svelle i 10 minutter.
  4. Stekes og nytes med valgfritt pålegg