Lammegryte med fennikel og sitron

Denne middagen lager du på under en halvtime. Kjempegodt!

 Ingredienser:

  • 1 pk lammeskav eller ca 400 gram annet lammekjøtt i tynne strimler
  • 2 ss smør
  • 1-2 fennikel ( 1 stor eller 2 små)
  • 2 dl frossne erter
  • 1 boks Creme fresh
  • 2 dl vann
  • 1 buljongterning
  • Skall og saft fra 1 liten sitron
  • 2 ss hakket dill

Framgangsmåte:

  1. Steik lammekjøttet i litt smør.
  2. Ha det over i ei gryte og tilsett vann og buljong.
  3. La dette småkoke i 10 min.
  4. Skjær fennikel i strimler og stek den lett.
  5. Tilsett dette i gryta sammen med creme fresh, sitron og dill.
  6. Kok videre i ca 5 min.
  7. Tilsett erter og kok videre i 5 min.

Server med fullkornsris eller kokte poteter.

Vel bekomme.

20140313-192803.jpg

20140313-192821.jpg

20140313-192838.jpg

 

20140313-192903.jpg